PB 84 - Frage sucht Antwort 38

Lutz beantwortet Fragen zur Anpassung von Sauerteigarten, Teigzutaten und -konsistenzen und zur Optimierung von Backprozessen.

Shownotes

Alle jemals in dieser Podcastreihe gestellten Fragen und Antworten findest du hier: https://www.ploetzblog.de/podcast/frage-sucht-antwort/fragenverzeichnis

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