PB 28 - Frage sucht Antwort 12

In dieser Folge behandelt Lutz Fragen zur Teigverarbeitung und -pflege, zur Optimierung von Backtechniken, zur Nutzung spezieller Zutaten und Geräte sowie zur Anpassung von Rezepten für bessere Backergebnisse.

Shownotes

Alle jemals in dieser Podcastreihe gestellten Fragen und Antworten findest du hier: https://www.ploetzblog.de/podcast/frage-sucht-antwort/fragenverzeichnis

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